Seit Jahren suche ich die perfekte Phở-Suppe. Wir haben hier genügend Restaurants mit vietnamesischer Küche, so dass mir die Testkandidaten nicht aus gehen. Wobei: diese eine in München, die muss erst noch getoppt werden!
Aber jetzt wurde ich fündig. Wenn ich noch das richtige Maß für die Chili-Soße finde, könnte es perfekt werden – ich berichte weiter.
Heute habe ich einen weiteren Kandidaten verköstigt – in einem Restaurant, in dem ich schon sehr häufig war, aber aus mir nicht bekannten Gründen nie Phở gegessen habe. Und was soll ich sagen: sehr gut.
Die Adressen der Restaurants können nachgefragt werden.